Wyczekiwany zwiastun FIFA 23 został wydany 20 lipca, a ogłoszono, że gra zostanie oficjalnie wydana 30 września. Oprócz tego zwiastun pokazywał nowy system animacji dodany do gry.
Na przykład technologia Hypermotion 2 zapewni wirtualnym graczom FIFA 23 więcej animacji i bardziej realistyczne reakcje fizyczne. Teoretycznie ta technologia sprawi, że gra będzie bardziej płynna, responsywna i nie do odróżnienia od oglądania jej w telewizji. Funkcje Hypermotion 2 będą dostępne tylko w wersjach gry na PlayStation 5, Xbox Series X|S, PC i Stadia. Inne ulepszenia obejmują ulepszony system dryblingu, płynniejsze przejście do strzelania, zupełnie nową mechanikę przyspieszenia, lepszą świadomość gracza i nie tylko.
W grze FIFA 23 po raz pierwszy w historii serii pojawią się także kobiece drużyny klubowe, w tym Barclays Women's Super League i Division 1 Arkema w dniu premiery. W grze znajdą się również dwa turnieje Pucharu Świata: Mistrzostwa Świata FIFA mężczyzn Katar 2022 i Mistrzostwa Świata FIFA Kobiet Australia – Nowa Zelandia 2023. Turnieje te zostaną dodane do gry później wraz z darmowymi aktualizacjami.
Gra wprowadzi zmiany i ulepszenia do różnych trybów gry, w tym trybu kariery, profesjonalnych klubów, Volta Football, Ultimate Team i innych. Nowy system coachingu trybu treningowego obiecuje pomóc nowym i niedoświadczonym graczom w szybszym rozwoju. FIFA 23 będzie również obsługiwać grę międzyplatformową między systemami i platformami.
Międzynarodowa organizacja piłkarska i EA rozstają się po ostatniej grze z serii, FIFA 23. Gry piłkarskie EA w 2023 roku EA Sports FC zostanie przemianowana.